OKtavia Yanti's Blog

Pizza, semua orang pasti mendengar kata pizza membayangkan sebuah roti berbentuk bundar, dengan keju di atasnya, saus tomat, paprika, smoked beef, ayam, bahkan ikan tuna sekalipun, hmmm yummy :)

Saat ini restaurant Pizza sudah sangat menjamur, dari Pizza hut, Izzi Pizza, Domino's Pizza, Pizza Marzano, dll. Dari yg harganya mahal hingga yg termurah, dari yang enak sampai yang biasa saja. Tetapi sejenak kita lihat bagaimana Pizza berawal mula.

Pizza yang telah dikenal oleh masyarakat kuno, tentunya berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Makanan ini umumnya dikonsumsi kaum miskin dan dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana yang mudah didapatkan seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi.

Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat. Pada periode itu juga di Napoli, Italia muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi mozzarella. Seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu mozzarella dan hijau yaitu daun basil. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka pizza itu dinamakan Pizza Margherita, sesuai dengan nama Sang Ratu.

Kata "pizza" diambil dari bahasa Italia pizza (Alfabet Fonetik Internasional / International Phonetic Alphabet, IPA: [ˈpiːtsə]), biasanya berarti "pai, kue, tart". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti phai (pie).

Pizza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

Pizza hut, Pizza yang terbesar di dunia saat ini adalah Pizza hut yang didirikan oleh dua mahasiswa di Kansas dan Pizza hut ini merupakan restaurant Pizza pertama di Indonesia.

Domino’s Pizza, Perusahaan ini didirikan tahun 1960 oleh Tom Monaghan. Hingga tahun 2006, Domino's Pizza memiliki hampir dari 8.000 pusat layan antar yang dimiliki pihak perusahaan dan pemilik waralaba di lebih dari 54 negara.

Pizza Marzano, nama Marzano berasal dari berbagai tomat Marzano Pizza Italia biasanya digunakan untuk menyiapkan saus pizza yang unik dan lezat. Restoran pertama dibuka di La Rambla di Barcelona pada tahun 2001.

Papa Ron’s Pizza, Papa Ron’s Pizza berdiri sejak tahun 2000, sampai saat ini Papa Ron's Pizza sudah membuka 43 gerai tersebar di seluruh Indonesia. 17 outlet diantaranya berada di JABOTABEK dan sisa nya di luar Kota. Satu-satunya gerai Pizza local Indonesia adalah Papa Ron’s Pizza.

Masih banyak Pizza-Pizza lain, sejauh ini 4 Pizza diatas enak-enak kok, dan sudah tersebar di Jakarta, jadi untuk kalian belum coba Pizza ini, silahkan dicobaaa.